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有限会社アイランド代表

磯川 一義

社長のご挨拶
いらっしゃいませ!
「北海道四季の味ドットコム」へ、ようこそおいでくださいました!
北の食材宝庫オホーツクに本社を構える当店は、元々、友人知人に、オホーツクの蟹をお送りしておりました。 大変喜ばれてはいたのですが、度々「冷凍ではない、もっとおいしい蟹をもっと安く手に入れれないの?」 というご要望がありました。 そのご要望を何とか実現したい!
「もっと美味しく、もっと安く」を実現するために、試行錯誤の末、蟹流通の常識である「冷凍」を辞め「浜ゆで直送」という仕組みに行き着きました。そして、地元オホーツクの海産物卸の方にご協力して頂こうと思い、「無理を承知で何とかお願いします!」とお願いしてみた所、な、なんと!快く引き受けてくれたのです!
しかも、手抜きも一切せず、この道15年の茹で名人にこの蟹の浜ゆでをお願いしてくれたのです。 ありがとうございます!さすが名人!塩加減、ゆで加減が絶妙です!
当店のこだわりは、冷凍せずに、荷揚げから即浜茹でしてそのまま直送し、本物の味をお客様にお届けする事です。 本当の蟹の身の引き締まり、肉厚でしっかりとした歯応え、口の中いっぱいに広がる味の深み。 品質を落とさず、安値で仕入れるために、考えに考え抜いて仕入れております。
北の海で操業して入港したロシア船から直輸入し、そのまま市場を通さず浜の加工場で茹で上げ直接お客様へお届けいたします。
そのおかげで、本当においしい蟹を安値で、皆様にお届けできるようになりました。
この機会に是非、本物の味をお召し上がり下さい。

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